서울 한식진흥원(이사장 이규민)은 지난 10월 16일부터 19일까지 스페인 바르셀로나에서 쿠킹쇼, 한식 부스 운영, 바르셀로나대학교 호텔관광미식대학(CETT) 한식 강의 등 다양한 프로그램을 통해 한식을 알렸다고 밝혔다.

이번 행사는 전북특별자치도가 추진하는 ‘2026년 전북형 공공외교 한마당’ 사업의 일환으로 진행됐으며, K-Food 홍보를 통한 전북특별자치도의 글로벌 인지도 제고와 지역 식품산업의 해외 진출 가능성 모색을 위해 마련됐다.

16일부터 18일까지는 바르셀로나 대표 미식 축제 ‘메르카트 데 메르카츠(Mercat de Mercats)’에 참여해 전주비빔밥 쿠킹쇼를 선보이고 한식 부스를 운영했다. 현장에서는 한국의 대표 음식인 김치전과 전북의 다양한 특산물을 함께 소개했으며, 축제장을 찾은 현지 방문객과 관광객들이 직접 음식을 맛보고 경험할 수 있도록 했다.

이어 19일에는 바르셀로나 호텔·관광·미식 분야 교육기관인 바르셀로나대학교 호텔관광미식대학(CETT) 학생들을 대상으로 전주비빔밥과 전통 장(醬)을 소개하는 한식 강좌를 진행했다. 학생들은 한국 음식의 주요 맛을 형성하는 장(醬)을 직접 맛보고 이론 강의와 요리 실습을 통해 장의 쓰임과 풍미를 익히며 한식의 핵심 조리 문화를 배웠다.

이번 프로그램은 대규모 미식 축제 현장에서 한국의 대표 음식인 전주비빔밥과 김치전을 선보이는 한편, 대학생을 대상으로 한 체험형 강좌까지 운영하며 다양한 계층을 대상으로 K-Food를 알렸다는 데 의미가 있다. 이를 통해 바르셀로나 현지에서 한국 음식과 식문화에 대한 관심을 높이고, 전북의 음식문화와 식품산업을 해외에 알리는 계기를 마련했다.

한식진흥원 이규민 이사장은 “세계적인 미식 도시인 스페인 바르셀로나에서 다양한 계층에게 한국의 음식문화를 직접 소개할 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 국내외 기관과의 협력을 통해 한식의 매력을 알리고 K-Food의 해외 확산을 위한 다양한 교류를 이어가겠다”고 밝혔다.

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