된장은 어떻게 만들어질까요? AI경기방송이 충남 당진의 전통장 브랜드 ‘미예담’을 찾아 제조 과정과 제품의 원재료를 살펴봤습니다.

미예담 측에 따르면, 된장은 도기 장인이 만든 항아리에 메주와 소금물을 넣어 담급니다. 가을에 말린 고추와 정제 숯을 함께 넣고, 날씨에 따라 항아리 뚜껑을 여닫으며 햇볕과 바람 속에서 약 3년간 숙성합니다. 판매할 때 숙성된 항아리를 열어 된장을 꺼낸다고 합니다.

미예담은 된장과 함께 전통고추장, 청국장분말도 선보이고 있습니다. 미예담 측은 고추 등 국내산 농산물을 사용한다고 설명합니다. 영상에서는 시중 고추장 한 제품의 원재료 표시도 함께 살펴봤습니다. 비교 내용은 해당 제품에 한정되며, 같은 브랜드의 모든 고추장에 적용되는 것은 아닙니다.

제품을 고를 때는 브랜드명이나 포장 앞면뿐 아니라, 뒷면의 원재료명과 원산지 표시도 확인해 보시기 바랍니다.

■ 미예담 제품 안내·구매 문의
홈페이지: https://k1food.co.kr/
전화: 010-3522-0369
추가 문의: 010-6357-0369
소재지: 충청남도 당진시 면천면 성하로 77-56

※ 제품별 원재료와 함량은 구매 시점의 제품 표시사항을 확인해 주세요.

#미예담 #미예담고추장 #미예담된장 #청국장분말 #전통장 #전통고추장 #국내산원료 #고추장원재료 #원산지표시 #항아리된장 #당진특산품 #당진 #AI경기방송

▶본문 기사◀

https://www.kfm.co.kr/news/2026101370608

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 연정 -  https://www.youtube.com/watch?v=h3Xlfx9TK6M&t=57s