도쿄, 일본--(Business Wire / )--선도적인 일본 유제품 및 기능성 성분 기업인 모리나가 밀크 인더스트리(Morinaga Milk Industry Co., Ltd.)(TOKYO:2264)가 자사의 독점적 포스트바이오틱스 원료인 LAC-Living+™(L. 헬베티쿠스 MCC1848)에 대해 미국에서 자체 확인 GRAS(Generally Recognized As Safe(일반적으로 안전하다고 인정됨)) 지위를 확보했다고 발표했다.

이번 이정표는 LAC-Living+의 미국 시장 내 상업적 이용 가능성을 확대하고 식이보충제, 기능성 식품 및 음료에 이 원료를 사용할 수 있게 해 건강 및 웰빙 솔루션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하도록 설계된 제품 개발을 지원한다.

포스트바이오틱스 및 정신적 웰빙에 대한 관심 증대

최근 몇 년 동안 장-뇌 축(gut-brain axis)으로 흔히 일컬어지는 장과 뇌 사이의 연결에 대한 인식이 높아짐과 함께, 건강에 대한 사전 예방적 관리에 대한 소비자의 관심이 크게 확대됐다. 그 결과, 글로벌 기능성 원료 시장은 기존의 프로바이오틱스를 넘어 생리적 이점을 제공하는 비활성 미생물 및/또는 그 구성 요소인 포스트바이오틱스를 포함하는 방향으로 진화하고 있다. 포스트바이오틱스는 특히 살아 있는 미생물에게는 까다로운 제품 형태에서 안전성 및 제형 용이성으로 주목받고 있다. 이러한 장점은 신뢰할 수 있고 과학에 기반한 원료를 찾는 제조사들에게 매력적인 선택지가 된다.

모리나가 밀크는 포스트바이오틱스 연구 및 개발 분야의 선두주자였다. 2018년에 회사는 첫 번째 포스트바이오틱스 원료인 LAC-Shield™(L. 파라카제이 MCC1849)에 대한 자체 확인 GRAS 지위를 획득했다. 이러한 경험을 바탕으로 LAC-Living+™는 기분 및 정신적 웰빙 분야에서 새로운 소비자 니즈를 해결하기 위해 개발된 회사의 두 번째 포스트바이오틱스 혁신을 나타낸다.

LAC-Living+™: 일상적인 웰빙을 지원하는 임상적 증거

LAC-Living+™(L. 헬베티쿠스 MCC1848)는 과학적 신뢰성과 제형 유연성을 결합하도록 개발된 열처리 포스트바이오틱스 원료이다. 그 기능성은 인간 대상 임상 시험에서 평가됐으며, 이 시험은 LAC-Living+이 특히 일상적인 스트레스를 경험하는 개인들의 정신적 웰빙 및 삶의 질을 지원하는 데 도움이 될 수 있음을 시사한다. 보고된 결과에는 기분 및 심리적 상태와 관련된 지표의 개선이 포함돼, 정신적 웰니스를 목표로 하는 제품에 적용할 수 있는 과학적 근거를 제공한다. 일본에서는 L. 헬베티쿠스 MCC1848이 기능성 표시 식품(FFC) 시스템 하에서 기능성 원료로도 인정받았으며, 일시적인 정신적 스트레스 상황에서 긍정적인 기분(활력)을 유지하는 데 도움을 주는 기능성이 보고됐다. 장-뇌 축에 대한 연구는 계속 발전하고 있지만, 그런 발견과 성취는 신체적 및 정신적 웰빙을 통합하는 총체적 건강 접근법에서 마이크로바이옴 관련 원료의 역할을 지지하는 증가하는 증거 체계에 기여하고 있다.

광범위한 적용을 위한 제형상의 이점

과학적 기반 외에도 LAC-Living+™는 제품 개발에 중요한 기술적 이점을 제공한다.

포스트바이오틱스 원료로서 LAC-Living+™는 비활성(non-viable) 상태이므로 살아 있는 미생물을 손상시킬 수 있는 조건에서도 안정성을 유지할 수 있다. 여기에는 열처리, 수분 및 장기 유통 기한 환경에 대한 노출이 포함되어 있어 매우 다양한 용도에 적합하다. 이러한 특성은 제조사들에게 제형 및 제품 설계에 있어 더 큰 유연성을 제공해 즉석 음료, 분말, 바, 구미 젤리(gummies), 유제품 및 보충제와 같은 다양한 카테고리에서의 사용을 지원한다.

미국 시장에서의 혁신 지원

자체 확인 GRAS 지위 획득은 미국에서 LAC-Living+™의 광범위한 채택을 가능하게 하는 핵심 단계를 나타낸다.

모리나가 밀크 인더스트리의 기능성 식품 원료 사업부 총괄 이사인 마사시 카미야(Masashi Kamiya)는 “LAC-Living+™에 대한 자체 확인 GRAS 지위 획득은 우리의 포스트바이오틱스 포트폴리오에 중요한 이정표”라며 “정신적 웰빙과 편리한 건강 솔루션에 대한 관심이 증가함에 따라, LAC-Living+™가 진화하는 소비자 니즈에 맞춘 혁신적인 제품을 개발하고자 하는 파트너사들을 지원할 강력한 잠재력을 제공한다고 믿는다”고 말했다.

모리나가 밀크는 안전하고 과학적으로 뒷받침되며 적용이 용이한 솔루션을 글로벌 시장에 제공하는 데 중점을 두고 연구 및 원료 개발 노력을 지속적으로 추진해 나갈 것이다.

모리나가 밀크 인더스트리 소개

모리나가 밀크 인더스트리(Morinaga Milk Industry Co., Ltd.)는 유제품 및 기능성 원료의 영양학적 가치를 활용하는 데 100년 이상의 경험을 보유한 일본의 주요 유제품 회사이다.

이 회사는 수십 년간의 유익한 미생물의 안전성, 기능성 및 작용 메커니즘에 대한 과학적 연구 조사에 힘입어 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스 및 마이크로바이옴 관련 연구의 전문성으로 전 세계적으로 인정받고 있다. 모리나가 밀크는 1960년대부터 비피도박테리아와 인간 건강에서의 역할에 대한 연구를 진행해 왔으며, 다양한 용도에 적합한 고품질의 과학 기반 솔루션 개발에 기여해 왔다.

모리나가 프로바이오틱스 및 포스트바오오틱스 더 알아보기: https://morinagamilk-ingredients.com/

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사진/멀티미디어 자료 : https://www.businesswire.com/news/home/20260706806943/en

웹사이트: http://www.morinagamilk.co.jp/english