서울 캘리포니아 푸룬 협회가 6월 9일(화)부터 12일(금)까지 나흘간 경기도 고양시 킨텍스에서 열리는 ‘2026 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2026)’에 참가해 행사장에 방문하는 5만여 명의 국내외 식품산업 관계자들에게 캘리포니아 푸룬의 영양학적 우수성과 다양한 활용법에 대해 알린다고 밝혔다.

캘리포니아 푸룬 협회는 행사가 진행되는 킨텍스 제1전시관 Hall 4(부스번호 3G303)에 브랜딩 부스를 마련하고, 국내외 식품산업 관계자와 참관객들을 대상으로 캘리포니아 푸룬의 우수성과 다양한 활용법을 선보이고 있다. 한국시장의 꾸준한 성장을 위해 마련된 서울국제식품산업대전 부스에 관계자들의 관심과 호응이 기대된다.

킨텍스 제1전시관 내 서울국제식품산업대전 국제관에 마련된 캘리포니아 푸룬 협회의 브랜딩 부스에서는 건과일 수입업체 및 제과업체 등 국내외 식품산업 관계자들을 대상으로 △캘리포니아 푸룬의 영양학적 우수성을 살펴볼 수 있는 자료 전달 △캘리포니아 푸룬 테이스팅 및 전시 △1:1 미팅 등이 진행된다. 더불어 부스 방문객에게는 푸룬 한 팩(30g, 약 3~4알)을 제공해 푸룬의 맛과 영양학적 효능을 알릴 계획이다.

푸룬이 단순한 말린 과일이 아닌 기능성 식품으로 주목받는 이유는 그 성분 구성에서도 확인할 수 있다. 푸룬 100g에는 식이섬유가 약 7g 포함돼 있으며, 이는 성인 하루 권장 섭취량의 약 28%를 충족하는 수준이다. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이 역할을 하며, 장 건강 증진뿐 아니라 심장 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 등의 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또 다른 특징은 푸룬의 혈당지수(GI)다. GI 29로, 말린 과일 중에서도 GI가 낮은 편에 속해 식후 혈당 급등을 억제하는 데 긍정적이다.

영양소 함량 면에서도 푸룬은 다양한 이점을 제공한다. 푸룬 100g에는 비타민 K가 약 59.5mcg 들어 있어 한국인 하루 섭취 권장량의 약 79%를 충족한다. 비타민 K는 혈액 응고 및 뼈 건강 유지에 핵심적인 역할을 하며, 비타민 B6도 함께 포함돼 면역력 유지와 에너지 대사에 기여한다. 칼륨 함량 또한 높아 근육 수축과 체내 수분 균형 유지에 도움을 줄 수 있다.

특히 푸룬은 무콜레스테롤, 무나트륨, 무지방, 무설탕 식품으로, 별도 가공 없이도 건강하게 섭취할 수 있다는 점에서 간편식이자 기능성 식품으로서의 가능성을 동시에 갖추고 있다.

푸룬은 섭취 방법도 간단하다. 하루 한 줌 약 4~5알만 꾸준히 섭취하면 식이섬유와 각종 비타민을 효과적으로 보충할 수 있다. 바쁜 아침에는 요거트나 시리얼에 곁들이거나 샐러드, 오트밀 등 다양한 한식과도 맛이 잘 어울려 식사에 더해 챙겨 먹을 수 있다. 포장이 간편해 외출 시에도 휴대가 용이하다는 점은 일상 속 꾸준한 실천을 가능하게 한다.

푸룬에 대한 보다 자세한 정보 및 활용법은 캘리포니아 푸룬 협회 공식 홈페이지와 소셜미디어 채널에서 확인할 수 있다. 영양학 연구에 기반한 다양한 자료와 레시피도 제공되며, 한국 사무소를 통해 추가적인 문의가 가능하다.

캘리포니아 푸룬 협회 소개

캘리포니아 푸룬 협회(California Prune Board)는 1952년 설립된 미 농무부 관리하에 있는 비영리 단체다. 캘리포니아 푸룬 협회는 캘리포니아 전역에 걸쳐 830여 개에 달하는 재배 농가들과 가공 업체들을 대표해 전략적인 시장 개발, 작물 관리 및 영양과 지속가능성에 관한 연구, 이슈관리 등을 통해 최상의 프리미엄 캘리포니아 푸룬을 전 세계에 알리는 역할을 하고 있다. 캘리포니아 푸룬 협회와 캘리포니아 푸룬에 관한 자세한 사항은 웹사이트, 인스타그램, 페이스북에서 찾아볼 수 있다.

웹사이트: http://www.californiaprunes.co.kr