서울 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 최근 커피와 함께 즐기는 디저트 수요가 늘어남에 따라 ‘바스크 치즈 케이크’ 시리즈를 출시하고, 치즈 케이크 라인업을 확대한다.

투썸플레이스, 고르곤졸라·말차 풍미 더한 ‘바스크 치즈 케이크’ 라인업 출시

케이크를 즐기는 상황이 특별한 날에서 일상으로, 커피와 함께 먹는 미니 디저트로 소비자 라이프스타일이 변화함에 따라 투썸플레이스는 보다 다양하고 프리미엄한 디저트 경험을 제공하기 위해 치즈 케이크 라인업을 확대하고 있다. 이번 신제품은 ‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’ 2종과 ‘말차 바스크 치즈 케이크’ 1종으로, 차세대 프리미엄 매장 ‘투썸 2.0’에서 전용 메뉴로 첫선을 보인 뒤 높은 완성도로 큰 호응을 얻어 전국 매장 정식 출시로 이어지게 됐다.

‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 바스크 스타일의 묵직하고 스모키한 풍미를 살린 구움 치즈 케이크로, 한층 더 진하고 풍부한 치즈 본연의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 그을린 겉면과 부드럽고 꾸덕한 식감이 완벽한 균형을 이루며, 여기에 고르곤졸라 피칸테 치즈를 넣어 고급스러운 블루치즈 향을 더했다.

또한 최근 디저트를 취향에 따라 자신만의 조합으로 즐기는 커스터마이징 트렌드를 반영해 조각 케이크 구매 시 꿀을 함께 제공한다. 케이크 단독으로 먹으면 부드럽고 진한 치즈 케이크 맛을 풍성하게 느낄 수 있고, 꿀을 곁들일 경우 고르곤졸라 피칸테와 어우러지는 단짠의 매력이 돋보여 취향에 따라 직접 곁들여 먹는 재미를 선사한다. 이는 앞서 선보였던 ‘투썸 브라우니’ 메뉴가 SNS상에서 아이스크림이나 에스프레소 샷을 옵션으로 추가해 즐기는 방식으로 자기만의 조합을 만들어내 공유하는 사례가 늘며 커스텀 가능 제품에 대한 소비자들의 호평을 얻은 데 이은 구성이다.

함께 출시되는 ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 묵직한 바스크 치즈에 진한 말차 가나슈와 마스카포네 생크림을 더해 깊은 풍미를 강조했다. 최근 지속되고 있는 말차 트렌드를 반영한 제품으로, 치즈의 농도감과 말차의 쌉싸름한 향이 조화를 이루며 색다른 디저트 경험을 제안한다.

한편 ‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 홀케이크와 조각 케이크 2종으로, ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 조각 케이크로 출시되며 전국 투썸플레이스에서 만나볼 수 있다. 매장별 판매 여부는 상이할 수 있다.

투썸플레이스는 바스크 치즈 케이크 라인업은 치즈의 풍미를 깊이 있게 즐기고자 하는 고객 수요와 취향에 따라 디저트를 선택해 즐기는 트렌드를 반영한 메뉴라며, 입안 가득 달콤하고 부드러운 치즈 케이크와 함께 커피 한 모금의 행복을 더욱 만끽해보길 바란다고 밝혔다.

웹사이트: http://www.twosome.co.kr